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Histoire
1872 
Originaire de Saint Romain en Côte d'Or, William Ponsot acquiert un domaine viticole à Morey-Saint-Denis et s’y installe. Ses parcelles majeures sont déjà :
- Clos des Monts-Luisants
- Clos de la Roche
Il cultive en outre d’autres appellations, comme par exemple :
- Gevrey-Chambertin Les Combottes
- Charmes Chambertin.
1920 
C’est alors que son neveu et filleul, Hippolyte Ponsot, après une carrière de diplomate, reprend le Domaine. Avec l’aide de son frère, Henri Ponsot, lui aussi diplomate (résident général au Maroc, ambassadeur de France dans plusieurs pays), Hippolyte Ponsot augmente de façon substantielle la superficie des Clos de la Roche en achetant les ¾ du lieu-dit originel « Clos de la Roche ».
1932
Il procédait déjà à la mise en bouteilles au Domaine de toute sa récolte. C’était très rare à l’époque et seulement une dizaine de domaines viticoles bourguignons l’ont fait avant la seconde guerre mondiale.
Avec le millésime 1934 débute la commercialisation en France, aux Etats-Unis et vers de nombreux pays d’Europe.
1935
Juriste de formation, Hippolyte Ponsot est un des instigateurs du classement des vignes de Bourgogne en Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) en 1935 et 1936.
1942 
Jean-Marie PONSOT, son fils, exploite et vinifie en collaboration avec lui. Hippolyte cessera son activité en 1957.
1960
Jean-Marie Ponsot, sur la base des sélections de plants commencées par son père, est un pionnier de la sélection clonale en Bourgogne, au début des années 60. Beaucoup des plans sélectionnés de Pinot Noir très réputés (113, 114, 115, 667...) sont issus de souches-mères plantées en 1954 (et toujours en production) dans nos vignes de Clos de la Roche.
1975
Le Domaine est regroupé en société foncière, avec comme membres Jean-Marie Ponsot, Jacqueline Ponsot Livera, l'abbé Denis Ponsot et Marie-Antoinette Ponsot.
1981 
Laurent Ponsot vient travailler avec son père Jean-Marie sur l'exploitation familiale dont il est désormais le gérant avec sa sœur Rose-Marie Ponsot.
Il met en place un nouveau système commercial en diversifiant la vente de toute la production en bouteilles jusqu’à 44 pays. Il exploite et vinifie dans le plus grand respect de l'authenticité.
Il met en place un nouveau système commercial en diversifiant la vente de toute la production en bouteilles jusqu’à 44 pays. Il exploite et vinifie dans le plus grand respect de l'authenticité.
1989
Le Domaine Ponsot devient une marque enregistrée.
1997
Laurent Ponsot et sa sœur Rose-Marie reprennent la gérance du Domaine. Laurent en assure la direction opérationnelle pendant près de 20 ans.
2017
Laurent Ponsot cesse ses activités au sein du Domaine pour se consacrer à des projets personnels. Rose-Marie Ponsot devient gérante unique et reprend la direction de l’entreprise aidée en cela par Alexandre Abel.
Aujourd'hui le patrimoine demeure exclusivement familial, et les différentes entités du Domaine sont détenues par Laurent, Rose-Marie, Catherine et Stéphanie Ponsot.