Corton
Cuvée du Bourdon
À propos
Classification :
Appellation Grand Cru Corton
Rendement visé :
32 hectolitres/Ha
Surface :
0.6 Ha au total réparti sur 3 climats : 60% « Les Paulands », 20% « Perrières », 20% « Clos du Roy »
Âge des vignes :
30 ans
Variété :
Pinot Noir
Densité :
10 000 pieds par hectare
Types de sols :
Marneux avec éboulis calcaires
Conduite de vigne :
Culture Raisonnée, taille Guyot
Vendanges :
Récolte manuelle, tri à la vigne
Élevage :
18 mois en fûts de chêne français.
Pas de fût neuf.
Age moyen des fûts : 15 ans